پزشك و متخصص طب ایرانی با تأكید بر اهمیت صبحانه به‌عنوان منبع اصلی انرژی روزانه، هشدار داد: انتخاب نادرست این وعده غذایی می‌تواند موجب افت قند خون و كاهش تمركز شود.
علیرضا یارقلی پزشك و متخصص طب ایرانی به نقش محوری صبحانه در تأمین انرژی بدن، اظهار داشت: برخلاف تصور رایج كه ناهار را مفیدترین وعده غذایی می‌دانند، صبحانه و شام محورهای اصلی تغذیه سالم هستند.
بنابر روایت دانشجو، وی با بیان اینكه صبحانه مناسب مانع خواب‌آلودگی و خستگی در طول روز می‌شود، تصریح كرد: حذف صبحانه برای لاغری نه‌تنها مفید نیست، بلكه برای حفظ نشاط و سلامت بدن الزامی است.
این متخصص طب ایرانی، تخم‌مرغ عسلی را به‌عنوان صبحانه‌ای سبك و مقوی برای تمام فصول معرفی و خاطرنشان كرد: تخم‌مرغ نیم‌برشت در مقایسه با نوع پخته‌شده، برای كارمندان و افراد پشت‌میزنشین مناسب‌تر است.
معجزه عدسی در فصول سرد
یارقلی در ادامه به معجزه عدسی در فصول سرد اشاره و اضافه كرد: عدسی رقیق با افزودن سیب‌زمینی و گلپر، مانند دارویی طبیعی عمل كرده و بدن را در برابر سرماخوردگی واكسینه می‌كند.
وی در رادیو گفت‌وگو، تركیب ارده با عسل یا شیره انگور را نیز از دیگر گزینه‌های صبحانه زمستانی برشمرد و هشدار داد: مصرف همزمان این مواد در یك وعده، صبحانه‌ای سنگین ایجاد می‌كند كه نتیجه معكوس خواهد داشت.
این پزشك در پاسخ به سوال مجری برنامه درباره افراد بی‌اشتها، توضیح داد: مصرف شام سبك و زودهنگام می‌تواند اشتها به صبحانه را افزایش دهد. حتی دو تا سه لقمه نان با گردو یا كره و عسل نیز برای این افراد مفید است.
یارقلی در پایان با اشاره به مصرف كله‌پاچه به‌عنوان صبحانه، توصیه كرد: این غذا به‌دلیل چربی بالا، تنها هر دو تا سه هفته یكبار و در روزهای تعطیل قابل مصرف است و باید با حذف ناهار و شام سبك همراه شود.
