رئیس اتحادیه لبنیات كشور گفت: اجرای طرح شیر مدرسه بهعنوان برنامهای ملی برای ارتقای تغذیه و سلامت دانشآموزان كشور ضروری است و در 27 استان كشور آغاز شده است.
علی احسان ظفری رئیس اتحادیه لبنیات كشور در برنامه «روی موج گفتوگو» رادیو گفتوگو با اشاره به نقش تغذیه سالم در رشد جسمانی و ذهنی نسل آینده، از ضرورت تثبیت بودجه سالانه طرح شیر مدرسه بهعنوان بخشی از برنامه امنیت غذایی كشور تأكید كرد.
ظفری افزود: چند سالی بود كه به دلیل مشكلات بودجهای و ناهماهنگیهای اجرایی، اجرای این طرح متوقف شده بود اما خوشبختانه با پیگیریهای وزارت آموزشوپرورش و حمایت دولت، امسال ردیف بودجه مشخصی برای آن در نظر گرفته شده است. این بدان معناست كه اجراییشدن آن از حالت موقتی و نامنظم به سطحی پایدار و برنامهمحور رسیده است.
وی با اشاره به سابقه بینالمللی این طرح افزود: «شیر مدارس» برنامهای جهانی است كه در اغلب كشورهای دنیا با دقت دنبال میشود زیرا موجب بهبود كیفیت تغذیه و رشد قدی كودكان شده است.
رئیس اتحادیه لبنیات كشور تأكید كرد: جمهوری اسلامی ایران نیز در سالهای گذشته، اجرای موفقی داشت و در مقاطعی تا 70 نوبت توزیع شیر در مدارس انجام شد اما كاهش منابع مالی باعث شد مسیر این طرح با وقفه همراه شود. این در حالی است كه در سال جاری بهواسطهٔ تفكیك ردیف مالی مستقل، امكان استمرار آن فراهم شده است.
رئیس اتحادیه لبنیات كشور افزود: نگرانی اصلی امروز ما كمبود شیر خام و تأثیر صادرات بیرویه شیرخشك است. بخشی از شیرخشك تولیدی كشور بهصورت رسمی و حتی قاچاق از كشور خارج میشود؛ درحالیكه این محصول باید برای تقویت سفره خانوار و تغذیه دانشآموزان مصرف شود. این یك مسئله اقتصادی نیست، بلكه موضوعی اجتماعی و مرتبط با سلامت عمومی جامعه است.
وی با بیان اینكه دولت سالانه ارز گستردهای با نرخ 28500 تومان برای تأمین نهادههای دامی اختصاص میدهد تا پروتئین موردنیاز مردم فراهم شود، تصریح كرد: هدف از این حمایتها، تأمین پروتئین موردنیاز 90 میلیون نفر از مردم ایران است، نه تقویت صنایع لبنی كشورهای همسایه؛ بنابراین اولویت باید قرارگرفتن محصولات پروتئینی مخصوصاً شیر، بر سر سفره مردم و روی میز دانشآموزان باشد.
ظفری با اشاره به چالشهای خرید شیر خام اظهار كرد: در حال حاضر به دلیل افزایش قیمتها و جذابیت فروش شیرخشك در خارج از كشور، برخی دامداران تمایل كمتری به تحویل شیر خام دارند. ما آمادهایم حتی با دوبرابر قیمت مصوب دولتی، یعنی تا 40 هزار تومان، شیر خام را از دامداران خریداری كنیم تا خللی در تأمین شیر مدارس ایجاد نشود.
وی از نهادهای شبهدولتی نیز خواست تا به مسئولیت اجتماعی خود عمل كرده و شیر خام را برای اجرای این طرح حیاتی در اختیار اتحادیه قرار دهند و گفت: امروز كمبود شیر خام برای هشت ونیم میلیون دانشآموز اصلاً زیبنده كشور ما نیست. هدف باید این باشد كه فردا صبح تمام دانشآموزان كشور شیر بر روی میز خود داشته باشند.
ظفری ادامه داد: هركس دلسوز آینده این كشور است باید بداند كه هشت و نیم میلیون دانشآموز امروز، مدیران و مسئولان 10 سال آینده ایران هستند. اگر امروز در تأمین تغذیه سالم آنان كوتاهی كنیم، آینده كشور را تضعیف كردهایم.
وی با تأكید بر ادامه همكاری اتحادیه لبنیات برای پیشبرد این طرح گفت: تمام توان تولیدی كشور در خدمت طرح شیر مدرسه است. باوجود مشكلات نقدینگی، تمامی ظرفیتهای صنعت لبنیات را بسیج كردهایم تا این وعدهغذایی سالم، بهموقع به دست دانشآموزان برسد.
